學科背景本專業(yè)所在學院擁有水產(chǎn)養(yǎng)殖國家重點學科，設(shè)有水產(chǎn)一級學科博士點。
培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)科學與技術(shù)的基本理論、基本知識和基本技能，能勝任水產(chǎn)科學與技術(shù)的研究與開發(fā)、教學和管理、推廣與應(yīng)用工作的高級科學技術(shù)人才。
培養(yǎng)要求本專業(yè)學生主要學習水產(chǎn)動物育種學、水產(chǎn)品品質(zhì)與衛(wèi)生檢驗、水環(huán)境科學、水族動物生產(chǎn)學等多門學科的基本理論和基本知識，受到專業(yè)相關(guān)學科基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究的科學思維和實驗訓練，掌握現(xiàn)代水產(chǎn)科學與技術(shù)的理論和基本實驗技能，使學生具有較好的科學素養(yǎng)，初步具備從事水產(chǎn)科學與技術(shù)教學、研究、開發(fā)、應(yīng)用與推廣的能力。
修業(yè)年限四年授予學位農(nóng)學學士主要課程基礎(chǔ)生物化學、動物學、水生生物學、細胞生物學、水產(chǎn)微生物學、水產(chǎn)動物疾病學、動物遺傳學、水族動物生產(chǎn)學、水族景觀規(guī)劃與設(shè)計學生應(yīng)掌握的知識和技能1．具備扎實的數(shù)、理、化、生等基本理論知識；掌握水生生物學、生物工程、現(xiàn)代水產(chǎn)技術(shù)的一般原理和知識；了解相關(guān)學科的理論前沿和最新發(fā)展動態(tài)；2．具有良好的人文社科知識及較高的科學文化素質(zhì)；具有一定的計算機和外語應(yīng)用能力；3．掌握資料查詢、文獻檢索及運用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法；具有一定的實驗設(shè)計，歸納、整理、分析實驗結(jié)果，撰寫論文，參與學術(shù)交流的能力；4．了解國際進出口貿(mào)易、產(chǎn)品質(zhì)量認證、自然資源保護與合理利用等方面的有關(guān)政策、法律和法規(guī)；5．具備產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化分析、國內(nèi)和國際貿(mào)易變化趨勢分析、投資風險性分析等綜合分析與管理方面的基本技能；6．掌握水族產(chǎn)業(yè)有關(guān)規(guī)劃與管理。
畢業(yè)生適應(yīng)工作范圍畢業(yè)生能勝任高等院校、科研機構(gòu)、海關(guān)檢疫、環(huán)境保護、動植檢疫、生物制藥、現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)和水產(chǎn)品加工等行業(yè)工作；水族技術(shù)研發(fā)與推廣工作；企事業(yè)單位行政管理、市場營銷、國內(nèi)和國際貿(mào)易、綜合經(jīng)營管理等工作；農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的其他工作。