培養(yǎng)目標工業(yè)工程以降低成本，提高質(zhì)量和生產(chǎn)率為導向，采用系統(tǒng)化、專業(yè)化和科學化的方法，綜合運用多學科的知識，對制造業(yè)、服務業(yè)等企業(yè)或組織中的實際工程與管理問題進行分析與優(yōu)化、創(chuàng)新和決策，使所研究的系統(tǒng)成為更有效、更合理的綜合優(yōu)化系統(tǒng)。
工業(yè)工程在國外已有百年歷史，對工業(yè)發(fā)達國家的經(jīng)濟與社會發(fā)展做出了巨大貢獻。
本專業(yè)培養(yǎng)具有對航空、航天、航海及汽車等領域的復雜生產(chǎn)系統(tǒng)、現(xiàn)代物流和服務系統(tǒng)進行分析、規(guī)劃、設計、管理和運作的能力，既具有堅實的工程技術基礎，又掌握現(xiàn)代管理方法的復合型高級技術人才。
課程設置主要課程：工業(yè)工程導論、設施規(guī)劃、物流與庫存、質(zhì)量管理學、人因工程學、生產(chǎn)與運作管理、先進制造系統(tǒng)、運籌學、系統(tǒng)工程、系統(tǒng)建模與仿真、數(shù)據(jù)庫原理及應用、項目管理、工程經(jīng)濟學、設備創(chuàng)新管理、安全工程、電工電子技術系列課程、力學及機械基礎系列課程、計算機原理及應用系列課程、程序設計及軟件系列課程等。
深造與就業(yè)方向畢業(yè)生可報考機械工程、管理科學與工程等相關專業(yè)的碩士研究生。
工業(yè)工程專業(yè)的畢業(yè)生，具有工程與管理的基礎，具備廣泛的人際交往及組織才能，深受外資、合資企業(yè)及國內(nèi)外大型知名企業(yè)的歡迎，就業(yè)范圍廣泛，就業(yè)狀況好，既可在制造、服務等行業(yè)的企事業(yè)單位擔任工業(yè)工程師，從事生產(chǎn)及運作管理、服務運作管理等工作，也可在高等院校、科研院所從事教學、科研和管理工作。
學制/學位本科四年制/工學學士