培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要服務(wù)于高星級酒店及相關(guān)服務(wù)行業(yè)，培養(yǎng)掌握必要文化基礎(chǔ)知識，具有良好的職業(yè)道德，具備前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理等職業(yè)能力，培養(yǎng)可從事酒店及相關(guān)行業(yè)企業(yè)工作的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才。

主要課程

客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店英語、飯店溝通技巧、飯店營銷、形體與服務(wù)禮儀、飯店管理基礎(chǔ)、飯店財務(wù)管理、飯店管理系統(tǒng)、旅游地理、客源國概況、旅游心理學(xué)、應(yīng)用文寫作、調(diào)酒與咖啡服務(wù)、茶藝服務(wù)、推銷策略與藝術(shù)、藝術(shù)選修(音樂、美術(shù)、舞蹈)。