培養(yǎng)方向

主要面向各檔次餐飲企業(yè)和星級(jí)酒店中西廚房,培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中西餐烹飪職業(yè)必備的文化知識(shí)、 專業(yè)知識(shí)和技能,具有溝通與表達(dá)能力、高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí),適應(yīng)餐飲行業(yè)全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

就業(yè)方向

中餐熱菜廚房、中餐冷菜廚房、面點(diǎn)廚房、西餐廚房、高級(jí)酒店、星級(jí)餐廳廚房。