專(zhuān)業(yè)介紹
西餐烹飪主要培養(yǎng)目標(biāo)
主要培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代西餐烹飪知識(shí)、具備一定創(chuàng)新、管理能力，能在國(guó)內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專(zhuān)業(yè)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)配餐和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
西餐烹飪主要課程
烹調(diào)工藝基儲(chǔ)西餐工藝基儲(chǔ)烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西點(diǎn)工藝基儲(chǔ)西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。
西餐烹飪主要就業(yè)方向
五星級(jí)酒店的西餐廚房、西點(diǎn)房主管;高檔西餐廳、咖啡廳、高級(jí)會(huì)所的西餐廚房主管;西餐或西餅房自營(yíng);國(guó)外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門(mén)，擇業(yè)面廣，選擇機(jī)遇多。
模具制造專(zhuān)業(yè)
關(guān)注人數(shù)：278次
機(jī)械設(shè)備裝配與自動(dòng)控制專(zhuān)業(yè)
關(guān)注人數(shù)：243次
西餐烹飪專(zhuān)業(yè)
關(guān)注人數(shù)：271次
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)
關(guān)注人數(shù)：250次
寧波奉化區(qū)技工學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)
