高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)主要課程

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)與管理。

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有一定的英語交際能力，熟悉涉外酒店、星級飯店的基本管理理論和方法，熟練掌握前廳、客房、餐飲、會議技能，面向涉外賓館、飯店假日酒店、國際餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，能夠適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)一線崗位的需求，從事中級管理與服務(wù)工作的應(yīng)用型人才。