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飯店服務(wù)與管理

專業(yè)介紹


    飯店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)熟練掌握餐飲服務(wù)技能和管理方法,能夠在中高檔餐飲企業(yè)及高星級飯店,從事服務(wù)與崗位督導(dǎo)工作的高端技能型人才。

  飯店服務(wù)與管理主干課程:餐廳服務(wù)與管理、餐飲企業(yè)運營實務(wù)、酒水調(diào)制、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、旅游心理學(xué)等。

  飯店服務(wù)與管理就業(yè)方向:大型餐飲企業(yè)和高星級飯店員工和管理者;餐廳、飯店、酒吧自營者。

  飯店服務(wù)與管理專業(yè)優(yōu)勢:與山東舜和集團(tuán)合作“酒店職業(yè)經(jīng)理管理班”,由企業(yè)承擔(dān)三年學(xué)費14400元,實習(xí)享受津貼;企業(yè)提供山東財經(jīng)大學(xué)本科深造機會,并承擔(dān)本科學(xué)費;畢業(yè)后鼓勵在企業(yè)繼續(xù)就業(yè)發(fā)展,但尊重個人意愿,如另有選擇,不需承擔(dān)任何賠償責(zé)任。

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