總體培養(yǎng)目標：　　培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應現代旅游業(yè)發(fā)展需要，掌握酒店管理專業(yè)知識和實際操作技能，具有從事酒店企業(yè)各部門管理工作能力的高級職業(yè)技術應用型人才。
　　基本培養(yǎng)要求：　　1．具有堅定正確的政治方向，熱愛社會主義祖國，擁護中國共產黨的領導，熱愛酒店管理事業(yè)，熱心為人民服務，具有科學的世界觀、人生觀、價值觀。
　　2．具有良好的思想品德、社會公德和職業(yè)道德以及求實創(chuàng)新精神。
　　3．具有扎實、寬厚的文化科學知識，具有較為扎實、系統(tǒng)的學科專業(yè)的基本理論、基本知識和基本技能，具有商務寫作、市場調研、營銷策劃、業(yè)務洽談、計算機應用等方面的能力。
　　4．具有良好的心理素質、衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生保健知識，熱愛勞動，身體健康，具有一定的藝術修養(yǎng)。