旅游管理旅游管理專業(yè)非常注重校企合作、工學(xué)結(jié)合，每學(xué)期均安排四至六周到各大旅行社、旅游景區(qū)景點進行專業(yè)實習(xí)，學(xué)習(xí)旅游行業(yè)各種服務(wù)操作技能，如旅行社業(yè)務(wù)操作、導(dǎo)游服務(wù)、旅游市場營銷、旅游景區(qū)規(guī)劃等。
學(xué)生在校期間每學(xué)期均可獲得實踐機會，積累旅游服務(wù)與管理的豐富經(jīng)驗，為將來就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，具有從事旅行社經(jīng)營與管理、旅游線路設(shè)計、旅游景區(qū)景點管理以及中高檔酒店服務(wù)與管理能力的一線管理人員和技術(shù)骨干。
專業(yè)特色管理學(xué)基礎(chǔ)、人力資源管理、會計學(xué)原理、旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游地理、旅游市場營銷學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游心理學(xué)、旅游公共關(guān)系學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅行社經(jīng)營管理、旅游資源開發(fā)與管理、會展旅游管理、旅游政策與法規(guī)、旅游廣告與策劃、旅游專業(yè)英語等。
技能證書：學(xué)生通過考試可獲得國家旅游局頒發(fā)的導(dǎo)游員資格證、財政部頒發(fā)的會計從業(yè)資格證、英語應(yīng)用能力A級或B級、全國高等學(xué)校計算機應(yīng)用水平證書等證書。
就業(yè)面向本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅行社、旅游景區(qū)景點和酒店等部門，從事旅行社和酒店業(yè)的服務(wù)與管理工作。
近兩年該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均達到100%，其工作能力獲得用人單位的好評。
旅游管理（酒店管理）培養(yǎng)目標(biāo)旅游管理（酒店管理）專業(yè)是旅游管理專業(yè)的一個方向，酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球一直都非常緊缺。
我院旅游管理（酒店管理）專業(yè)非常注重學(xué)生酒店管理技能、服務(wù)技能的訓(xùn)練和各相關(guān)知識的培養(yǎng)，每學(xué)年均安排不少于三個月的時間到廣東省內(nèi)四星級以上酒店進行專業(yè)實習(xí)，因此學(xué)生在校期間即可獲得較豐富的實際工作經(jīng)驗，畢業(yè)時能從事星級酒店的服務(wù)和管理工作，為將來就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
專業(yè)特色：課程體系:管理學(xué)基礎(chǔ)、酒店人力資源管理、會計學(xué)原理、旅游概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店管理心理學(xué)、酒店公共關(guān)系學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、現(xiàn)代酒店禮儀、酒店餐飲服務(wù)管理、酒店前臺與客房服務(wù)管理、酒店康樂服務(wù)與管理、旅游服務(wù)語言藝術(shù)、旅游政策與法規(guī)、酒店專業(yè)英語、英語口語與聽力、中國飲食文化、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。
技能證書：學(xué)生通過考試可獲得廣東省旅游局頒發(fā)的酒店職業(yè)英語等級證，勞動部頒發(fā)的前廳服務(wù)員證、客房服務(wù)員證、餐廳服務(wù)員證以及會計從業(yè)資格證、英語應(yīng)用能力A級或B級、全國高等學(xué)校計算機應(yīng)用水平證書等證書。
就業(yè)面向本專業(yè)畢業(yè)生適宜在各類星級酒店從事樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；在各類星級酒店的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作；在各類旅游公司，旅游管理部門從事管理工作。
本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)市場十分走俏，供不應(yīng)求，近兩年該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均達到100%，其工作能力獲得各用人單位的好評。