●酒店管理（專業(yè)代碼：640106）校級重點(diǎn)專業(yè)　　培養(yǎng)目標(biāo):立足湖北，面向全國，走向世界，服務(wù)于高星級酒店，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、熟練掌握酒店服務(wù)專業(yè)技能、較強(qiáng)英語聽說讀寫能力、基本掌握酒店管理能力，能勝任酒店一線服務(wù)與中、基層管理的高端技能型專門人才。
　　專業(yè)特色:１、畢業(yè)生就業(yè)前景好、發(fā)展空間大，一次性就業(yè)率達(dá)100%；２、2012年人才需求排名第一；３、“訂單式”人才培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)和上崗“零過渡”；４、與萬豪國際酒店集團(tuán)（世界十大酒店品牌）、浙江君瀾集團(tuán)（中國酒店十強(qiáng)）、紐賓凱國際酒店集團(tuán)等知名企業(yè)合作，一百多家高星級酒店為學(xué)生提供實(shí)習(xí)及就業(yè)機(jī)會(huì)；５、專業(yè)教師經(jīng)驗(yàn)豐富，企業(yè)經(jīng)理人親自授課。
　　就業(yè)方向:國際、國內(nèi)高星級酒店前廳、客房、餐飲、銷售等部門技術(shù)骨干及中、基層管理者。
　　職業(yè)資格證書:酒店服務(wù)師、茶藝師、調(diào)酒師等。
酒店管理（海上乘務(wù)管理方向）校級重點(diǎn)專業(yè)　　培養(yǎng)目標(biāo):適應(yīng)海上酒店發(fā)展需要，掌握海上酒店崗位所需專業(yè)理論知識、專業(yè)技能，具備良好的個(gè)人素質(zhì)和修養(yǎng)，能勝任國際郵輪以及酒店崗位工作的高端技能型人才。
　　專業(yè)特色:１、“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式；２、與海外勞務(wù)派遣公司簽訂“訂單式”人才培養(yǎng)協(xié)議，為美國皇家加勒比游輪、意大利哥斯達(dá)黎游輪、新加坡麗星郵輪、臺(tái)灣寶島之星游輪、國際免稅店等培訓(xùn)技術(shù)骨干；３、國際連鎖的“國際郵輪海乘職業(yè)培訓(xùn)中心”作為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，擁有完善的設(shè)施設(shè)備及專業(yè)的實(shí)踐培訓(xùn)隊(duì)伍；４、畢業(yè)生薪資待遇高，底薪700美金—4000美金。
　　就業(yè)方向:國際游輪及高星級飯店、度假村的前廳、客房、餐飲、康樂、商品、導(dǎo)游、機(jī)場免稅店等部門。
　　職業(yè)資格證書:１、中華人民共和國海船船員專業(yè)培訓(xùn)合格證；２、國際航行船舶船員專業(yè)英語考試合格證；３、保安意識證書；４、酒店服務(wù)師證。