專業(yè)介紹
酒店管理1、酒店服務(wù)與管理方向培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)熟練掌握酒店服務(wù)知識(shí)、具備較強(qiáng)管理能力的管理型人才。
主干課程:酒店管理、前廳管理、客房管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、財(cái)務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)等。
升學(xué):可參加“專升本”考試升入管理類本科高校繼續(xù)深造。
就業(yè)方向:高星級(jí)酒店、餐飲連鎖企業(yè)、政府接待機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、旅行社等。
2、職業(yè)經(jīng)理方向培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)熟練掌握酒店服務(wù)知識(shí)和酒店管理流程、具備較強(qiáng)管理能力的高級(jí)管理人才。
主干課程:酒店管理、前廳管理、客房管理、財(cái)務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、公共關(guān)系等。
升學(xué):可參加“專升本”考試升入管理類本科高校繼續(xù)深造。
就業(yè)方向:高星級(jí)酒店、餐飲連鎖企業(yè)、政府接待機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等。
3、茶藝與調(diào)酒方向培養(yǎng)目標(biāo):本培養(yǎng)熟練掌握茶藝鑒賞與禮儀知識(shí)、酒水知識(shí),具備一定管理能力的高級(jí)應(yīng)用型人才。
主干課程:茶葉鑒賞、文化與禮儀、營銷與管理、酒水知識(shí)、花式調(diào)酒等。
升學(xué):可參加“專升本”考試升入酒店管理類本科高校繼續(xù)深造。
就業(yè)方向:高星級(jí)酒店、政府接待機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、茶廠、茶樓等。