酒店管理培養(yǎng)淑女和紳士的專業(yè)　　該專業(yè)通過世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認證，是國家骨干高職院校重點建設專業(yè)。
　　【培養(yǎng)方向】培養(yǎng)具有國際視野的綜合素質(zhì)優(yōu)、操作技能高、職業(yè)能力強、發(fā)展?jié)摿Υ蟮母咝羌夛埖旮呒壏杖藛T和初、中級管理人員。
　　【主干課程】前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、調(diào)酒與酒吧管理、飯店市場營銷、飯店基建與裝飾、飯店財務管理、飯店服務質(zhì)量管理、管理學原理等。
　　【技能證書】前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員中高級工（證書），調(diào)酒中級工（證書）。
　　【畢業(yè)去向】畢業(yè)生均在旅游行政管理部門、旅游行業(yè)協(xié)會、高星級酒店等單位從事行業(yè)管理與服務、人力資源培訓等工作。
酒店管理（迪拜實驗班）迪拜班，國際酒店人才的金色搖籃　　【專業(yè)優(yōu)勢】主干課程均由國內(nèi)外酒店業(yè)知名教授、副教授、博士和外國專家進行授課。
該專業(yè)承諾：優(yōu)先選派該班優(yōu)秀學生赴國外的實習基地——阿聯(lián)酋迪拜阿瑪尼酒店(DubaiArmaniHotel)，伯茨酒店(BurjAl-Arab)，雙塔酒店(EmiratesTowers)等全球頂級酒店進行帶薪實習。
　【培養(yǎng)方向】培養(yǎng)具有扎實的國際酒店經(jīng)營管理與服務所需理論知識和熟練操作技能，具有良好的職業(yè)形象、人文素養(yǎng)和較強的英語應用能力，熟悉國際頂級酒店行業(yè)的慣例，適應國際知名品牌酒店及其相關行業(yè)所需要的高技能應用型的國際酒店人才。
　　【教學成果】酒店管理迪拜實驗班教學成果突顯并豐碩，先后有24名同學被選拔赴美國進行為期3個月的帶薪實習，13名優(yōu)秀學生赴臺灣高雄餐旅大學、臺灣觀光學院等亞洲知名大學進行為期半年的交流學習，25名學生被選拔前往迪拜高星級酒店進行為期1-2年的帶薪實習和就業(yè)，4名同學被國際頂尖郵輪公司“歌詩達郵輪公司”錄取帶薪實習和就業(yè)。