專業(yè)特色、培養(yǎng)目標：本專業(yè)與浙江省質量監(jiān)督檢測院（方圓檢測集團）等企事業(yè)單位緊密合作，著重培養(yǎng)學生掌握食品分析與檢驗、食品生產品質控制、食品質量管理和營養(yǎng)指導的專業(yè)實用理論和技能，能在各類食品相關企業(yè)、檢測機構、質量監(jiān)督及工商管理等基層事業(yè)單位，從事技術性較強的食品質量檢驗、品質控制、質量管理、體系內審、衛(wèi)生監(jiān)督和營養(yǎng)咨詢等工作的高端技能型專門人才。
就業(yè)方向：面向各類食品企業(yè)、生物醫(yī)藥企業(yè)的技術檢驗崗位、車間管理崗位、產品質量控制（QC）及產品質量管理（QA）崗位，以及各級質量檢測機構、政府食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生疾控、商品檢驗檢疫、工商管理等管理部門的輔助技術崗位。
主要課程：儀器分析技術、食品微生物及檢驗技術、食品理化分析技術、食品安全檢測技術、食品生產品質控制技術、食品企業(yè)管理體系實務、食品營養(yǎng)與配餐、食品感官分析技術技能證書：食品檢驗工（中級、高級）、食品安全和質量管理內審員（雙體系）、公共營養(yǎng)師（中級、高級）（選考）和營養(yǎng)配餐員（中級）（選考）