本專業(yè)所屬分院：管理技術(shù)學(xué)院專業(yè)名稱：酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的現(xiàn)代旅游與酒店管理理論基礎(chǔ)，較強(qiáng)的英語(yǔ)、日語(yǔ)口語(yǔ)能力，熟悉的酒店及旅游各種管理崗位實(shí)際操作技能，良好的服務(wù)意識(shí)，個(gè)人氣質(zhì)和禮儀修養(yǎng)，適應(yīng)酒店、旅游及服務(wù)行業(yè)的管理工作及高級(jí)應(yīng)用型人才。
主干課程旅游與飯店基礎(chǔ)、飯店管理、旅游英語(yǔ)、日語(yǔ)口語(yǔ)、酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)管理實(shí)務(wù)、服務(wù)禮儀、客戶溝通技巧、消費(fèi)心理等。
就業(yè)崗位群高星級(jí)酒店前廳、客房、餐飲、康娛的管理及操作工作，部門領(lǐng)班主管，各旅游及服務(wù)行業(yè)的公關(guān)、客服、銷售及管理工作。