培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有衛(wèi)生檢驗與檢疫技術專業(yè)基礎理論、基本知識，同時具備一定預防醫(yī)學相關知識，熟練掌握崗位操作技能，能應用所學知識在一線崗位從事食品衛(wèi)生檢驗、環(huán)境衛(wèi)生檢驗、勞動衛(wèi)生檢驗、疾病監(jiān)控以及環(huán)境監(jiān)測等方面工作的高素質技能型衛(wèi)生檢驗與檢疫技術人才。
學制及學歷：全日制三年，專科學歷。
專業(yè)概要：我校于1978年開始開設衛(wèi)生檢驗專業(yè)（中專），為浙江省培養(yǎng)了一大批衛(wèi)生檢驗技術人才，不少畢業(yè)生已成為我省衛(wèi)生檢驗專業(yè)的骨干力量。
為適應社會對衛(wèi)生檢驗技術專業(yè)人才不斷增長的需求，學校于2007年開始衛(wèi)生檢驗與檢疫技術專業(yè)（?？疲┑恼猩?。
本專業(yè)成立了由浙江省衛(wèi)生檢驗行業(yè)專家組成的專業(yè)建設指導委員會。
專業(yè)教學團隊中，高級職稱教師占60%以上，具有研究生學歷教師占50%以上，具有“雙師素質”教師占80%以上，還聘請了多位校外行業(yè)專家作為兼職教師。
本專業(yè)有完善的校內實訓基地，其中基層公共衛(wèi)生實訓基地2010年被列為省級實訓基地項目，檢驗實訓基地2010年被列為校級實訓基地項目。
檢驗實訓基地配備有衛(wèi)生理化實訓室、微生物實訓室、生物安全二級實驗室、儀器室等，專業(yè)教學儀器設備有原子吸收儀、化學發(fā)光儀、PCR儀、生物安全柜、熒光顯微鏡等。
本專業(yè)已建立了穩(wěn)定的校外教學實踐和畢業(yè)實習基地，分布在全省各級疾病預防控制中心。
2009年學校與浙江省疾病預防控制中心簽訂了合作辦學協(xié)議，為更好地面向基層培養(yǎng)衛(wèi)生檢驗技術人才奠定基礎。
課程設置：課程包括通識教育課程、職業(yè)基礎課程、職業(yè)核心課程及職業(yè)拓展課程四大模塊，職業(yè)課程有：醫(yī)用化學、分析化學、正常人體學基礎、預防醫(yī)學、生物化學、環(huán)境因子衛(wèi)生理化檢驗、食品衛(wèi)生理化檢驗、微生物學及檢驗、免疫學檢驗、寄生蟲檢驗、臨床與職業(yè)衛(wèi)生檢驗、檢驗儀器及實驗室管理等。
根據(jù)專業(yè)發(fā)展和提高學生的綜合素質能力的需要設置了專業(yè)英語、衛(wèi)生法學、臨床疾病概要、分子診斷技術等專業(yè)拓展課程。
本專業(yè)在校學習兩年，在疾病預防控制中心及相應崗位實習一年。
就業(yè)面向：畢業(yè)生可在食品企業(yè)、化妝品企業(yè)、集中式供水企業(yè)、衛(wèi)生檢驗中心、疾病控制預防中心、環(huán)境保護監(jiān)測站等單位從事檢驗技術工作；可在各級醫(yī)療科研單位、大專院校從事實驗室工作；藥品、生物制品、診斷試劑公司從事檢驗技術工作及銷售工作。