專業(yè)介紹
社區(qū)管理與服務(wù)專業(yè)(家政管理方向)專業(yè)優(yōu)勢(shì):該專業(yè)是應(yīng)我國(guó)家政行業(yè)對(duì)家政管理人才,家政師資,高級(jí)家政人員的迫切需求而開(kāi)設(shè)的專業(yè),為學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一。
本專業(yè)細(xì)分為育嬰、管理、西餐三個(gè)專業(yè)方向。
專兼職教師20人,其中高級(jí)職稱4人,專任教師100%擁有碩士學(xué)位,均畢業(yè)于國(guó)內(nèi)知名高校,兼職教師隊(duì)伍由中國(guó)家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)專家、北京市知名家政公司經(jīng)理、經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)專家組成。
我院是中國(guó)家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)三家院校會(huì)員單位之一,另外,國(guó)內(nèi)家政行業(yè)最權(quán)威的官方研究機(jī)構(gòu)——中國(guó)家庭服務(wù)研究發(fā)展中心設(shè)在我院。
家政服務(wù)專業(yè)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,校內(nèi)建有家居事務(wù)管理實(shí)訓(xùn)室、家庭烹飪(中、西餐)實(shí)訓(xùn)室、家政企業(yè)管理實(shí)訓(xùn)中心、西點(diǎn)烘焙實(shí)訓(xùn)室、咖啡實(shí)訓(xùn)室、室內(nèi)花藝實(shí)訓(xùn)室、社交禮儀實(shí)訓(xùn)室;同時(shí),先后與中國(guó)家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、北京華夏中青家政服務(wù)有限公司、華夏中青教育咨詢有限公司、北京日康家政服務(wù)有限公司等多家合作共建校外實(shí)訓(xùn)基地,為學(xué)生工學(xué)結(jié)合,盡快成為高素質(zhì)的行業(yè)管理中堅(jiān)力量和技能熟練的高級(jí)家政師創(chuàng)造了條件。
該專業(yè)設(shè)有專業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金和助學(xué)金。
培養(yǎng)目標(biāo):德、智、體全面發(fā)展,具有系統(tǒng)的家政管理與服務(wù)理論知識(shí)和專門知識(shí),掌握家庭早期教育、嬰幼兒照護(hù)、兒童繪畫手工、幼兒音樂(lè)舞蹈、現(xiàn)代家政管理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐、家庭烹飪(西點(diǎn))、家庭烹飪(中餐)等學(xué)科知識(shí),具備從事家政管理、經(jīng)營(yíng)與服務(wù)工作的基本能力和基本技能,具有創(chuàng)新和實(shí)踐精神、良好的職業(yè)道德和健全體魄的高素質(zhì)技能型專門人才。
就業(yè)方向育嬰方向:早教培訓(xùn)師、育嬰師、幼兒生活教師、幼兒家庭教師。
管理方向:家政師、職業(yè)經(jīng)理人、培訓(xùn)師、經(jīng)營(yíng)管理人員。
西餐方向:西餐烹飪師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、營(yíng)養(yǎng)師。
主修課程育嬰方向:人體生理學(xué)與解剖學(xué)、發(fā)展心理學(xué)、家庭早期教育、親子教育、嬰幼兒照護(hù)、兒童繪畫手工、幼兒音樂(lè)舞蹈、嬰幼兒游戲等課程。
管理方向:家政企業(yè)管理、行政管理學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)學(xué)、秘書學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)與實(shí)施。
西餐方向:應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西點(diǎn)烘焙、西餐烹飪、調(diào)酒、咖啡與飲品。
核心技能:育嬰方向:嬰兒生活照料能力、嬰兒個(gè)人衛(wèi)生保健能力、早期智力開(kāi)發(fā)能力、幼兒教育能力。
管理方向:具備從事現(xiàn)代家政企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、管理、經(jīng)營(yíng)、員工培訓(xùn)的基本能力和基本技能。
西餐方向:掌握營(yíng)養(yǎng)配餐、西餐文化、西餐烹飪、中餐烹飪、西點(diǎn)烹飪、調(diào)酒、咖啡制作等知識(shí)和技能。
職業(yè)資格證書:育嬰方向:高級(jí)育嬰師、兒童健康指導(dǎo)師、親子教師管理方向:職業(yè)經(jīng)理人、家政培訓(xùn)師、營(yíng)養(yǎng)師西餐方向:西餐烹飪師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)情況:該專業(yè)堅(jiān)持升學(xué)與就業(yè)并舉,就業(yè)前景廣闊,2010屆畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到98%。
根據(jù)政策,每年推薦15%的畢業(yè)生參加北京市專升本考試。