食品生物工藝專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握使用食品生物技術的基本理論，基本知識和技能，在食品生物技術崗位從事食品生產(chǎn)及組織和管理，加工原料及成品分析檢驗和綜合質量評定的中等技術應用型人才。

食品生物工藝專業(yè)主要課程

德育、體育與健康、語文、數(shù)學、英語、計算機應用基礎、食品應用化學、微生物學基礎生物工藝、食品工程原理、食品工藝、食品分析與檢驗、食品添加劑、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢驗與包裝、食品發(fā)酵工藝、食品機械與設備、食品工藝設計、食品質量管理。

食品生物工藝專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)可在生物科學與食品相關行業(yè)的企事業(yè)單位，從事應用科學研究、產(chǎn)品技術開發(fā)、教學、生產(chǎn)管理、食品監(jiān)督等工作，以及在食療保健和飲食行業(yè)，學校、酒店做營養(yǎng)膳食指導工作。如：公共營養(yǎng)師、食品質檢師、健康管理師、營養(yǎng)配餐員、食療藥膳師等。