酒店管理專業(yè)（文史類）培養(yǎng)目標培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，具有綜合職業(yè)能力和較高專業(yè)素質，適應酒店業(yè)市場需要的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質技能型專門人才。
主干課程和實訓旅游概論、飯店管理概論、酒店禮儀、旅游市場營銷、中國飲食文化概論、旅游經(jīng)濟學、酒店英語、餐飲服務與管理、酒吧服務與管理、前廳與客房管理、中國旅游文化、酒店英語口語、旅游心理學、旅游食品學、酒店人力資源管理、形體訓練專用周、酒店頂崗實習、酒店英語口語實訓等。
專業(yè)特色該專業(yè)屬社會緊缺專業(yè)，就業(yè)前景好。
根據(jù)職業(yè)崗位的任職要求進行課程設置，重視實踐教學，實踐教學在高星級酒店頂崗進行，學生畢業(yè)就能上崗。
培養(yǎng)學生從事酒店業(yè)服務與經(jīng)營管理工作應具備的業(yè)務技能和社會交往能力，推行“雙證書”制度。
可考證書酒店從業(yè)資格證書（前廳、客房、餐飲），酒店經(jīng)理資格證書。
就業(yè)方向面向四星級以上酒店、旅游度假村、旅游康樂公司等企業(yè)就業(yè)，可從事服務及經(jīng)營管理崗位的工作。
（備注：男生要求身高1.70米以上，女生要求身高1.60米以上，且五官端正。
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