培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、敬業(yè)精神和創(chuàng)新意識，掌握食品加工基礎理論知識與基本操作技能，在食品加工技術崗位從事食品生產及管理、產品質量控制與檢驗和產品開發(fā)與設計的高素質技能型專門人才。
主要課程：食品生化、食品微生物、采后生理、食品工程原理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、機械制圖與設計基礎、食品工藝、食品貯藏與保鮮技術、軟飲料工藝技術、食品質量評價與管理、食品機械與設備使用維修等。