酒店管理（度假酒店管理方向）該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)從事現(xiàn)代高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理的高素質(zhì)運(yùn)用性專(zhuān)門(mén)人才。
要求學(xué)生熟悉酒店接待禮儀、公共關(guān)系、酒店接待英語(yǔ)等知識(shí)；具有良好的口頭和書(shū)面表達(dá)能力、商務(wù)談判和營(yíng)銷(xiāo)推廣能力；具備現(xiàn)代酒店管理所需要的基本理論與專(zhuān)業(yè)知識(shí)；熟練掌握酒店前廳、客房及餐廳等部門(mén)服務(wù)技能；具備較強(qiáng)的組織能力和靈活處理酒店管理問(wèn)題的能力，能夠勝任現(xiàn)代高星級(jí)酒店部門(mén)主管和領(lǐng)班工作崗位。
云南目前擁有各類(lèi)星級(jí)酒店及高端會(huì)所1000余家，其中五星級(jí)酒店12家，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
同時(shí)，學(xué)院與加拿大、泰國(guó)、韓國(guó)等國(guó)外酒店企業(yè)簽訂了合作協(xié)議；與上海、福建、廣東等地的高星級(jí)酒店建立了友好合作關(guān)系，為畢業(yè)生的多元化發(fā)展提供了廣闊的空間。
（由于行業(yè)特點(diǎn)所限，本專(zhuān)業(yè)女生身高低于1.55米，男生低于1.65米者慎報(bào)）