酒店管理專業(yè)（酒店管理方向）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握酒店服務(wù)和管理的理論知識和技能，能從事前臺接待、客房服務(wù)、會議服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向高星級酒店的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務(wù)中心、營銷部等部門的預(yù)訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務(wù)、行政助理、培訓(xùn)助理、客戶關(guān)系助理、營銷代表等管理與技術(shù)崗位。
主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)、酒店服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、會議服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、酒店經(jīng)營與管理、酒店營銷策劃、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、茶文化與茶藝、飲食文化與營養(yǎng)衛(wèi)生、中國旅游文化。
注：1.本專業(yè)與酒店企業(yè)合作培養(yǎng)，酒店提供學(xué)生人數(shù)一定比例的專業(yè)獎學(xué)金；2.根據(jù)行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關(guān)節(jié)畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。
）酒店管理專業(yè)（溫泉管理方向）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握溫泉景區(qū)服務(wù)和管理的理論知識和技能，能從事溫泉景區(qū)前臺接待、客房服務(wù)、會議服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、溫泉服務(wù)與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向溫泉度假村的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務(wù)中心、營銷部等部門的預(yù)訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務(wù)、行政助理、培訓(xùn)助理、客戶關(guān)系助理、營銷代表等管理與技術(shù)崗位。
主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)、酒店服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、會議服務(wù)與管理、中國旅游文化、酒店服務(wù)心理學(xué)、溫泉旅游管理實務(wù)、景區(qū)服務(wù)與管理、溫泉與水療服務(wù)、溫泉與水療設(shè)備管理、專業(yè)實習(xí)等。
（注：1.本專業(yè)與溫泉企業(yè)合作培養(yǎng)，企業(yè)提供學(xué)生人數(shù)一定比例的專業(yè)獎學(xué)金；2.根據(jù)行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關(guān)節(jié)畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。
）