酒店管理-高星級酒店管理方向培養(yǎng)目標：培養(yǎng)思想素質(zhì)較高，具有從事高星級酒店管理、服務(wù)工作的技能和較強的外語、計算機、人際溝通能力的星級酒店管理專業(yè)人才。
主干課程：禮儀概論、酒店前廳與客房服務(wù)、酒店餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、酒店英語、會展服務(wù)與管理、酒店心理學等。
技能證書：中級客房服務(wù)員資格證書、中級餐飲服務(wù)員資格證書。
就業(yè)面向：高級星級酒店、工商企事業(yè)單位。
目前，學校與長沙通程國際大酒店、廈門深廈人才服務(wù)有限公司訂了合作培養(yǎng)就業(yè)協(xié)議。
本專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一。
專業(yè)特點定向培養(yǎng)、就業(yè)形勢好、提升空間大、待遇較好。