電子信息工程技術(shù)專業(yè)為福建省高等職業(yè)技術(shù)教育精品專業(yè)，教師團(tuán)隊(duì)水平高，建設(shè)有省級精品課程一門，院級精品課程四門。
培養(yǎng)目標(biāo)：掌握電子信息工程技術(shù)的基礎(chǔ)理論和基本知識，具備電工安裝、電子線路的安裝調(diào)試和檢修、電子電路的設(shè)計(jì)、電子器件和電子產(chǎn)品生產(chǎn)與管理、計(jì)算機(jī)工業(yè)控制應(yīng)用等能力的高等職業(yè)技術(shù)技能型人才。
主要課程：計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、電路基礎(chǔ)、模擬電子電路、數(shù)字電路、電子測量技術(shù)與儀器、電子電路設(shè)計(jì)與CAD技術(shù)、電子產(chǎn)品設(shè)計(jì)、電子產(chǎn)品安裝技術(shù)、電子產(chǎn)品檢修技術(shù)、單片機(jī)技術(shù)應(yīng)用、電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與質(zhì)量管理技術(shù)、LED技術(shù)、電子企業(yè)管理。
就業(yè)方向：畢業(yè)后能從事電子信息產(chǎn)品的生產(chǎn)組織、調(diào)度、安排，生產(chǎn)工藝實(shí)施、技術(shù)管理、質(zhì)量管理等技術(shù)、管理工作；從事電子信息技術(shù)推廣、產(chǎn)品代理和銷售工作。