葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開設課程有哪些 考研方向是什么

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一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開設課程

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開設課程有葡萄酒分析與質量控制、酶學、發(fā)酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒釀造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術、葡萄酒工程學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)管理學、市場營銷學等。

二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)考研方向

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)考研方向食品科學與工程、發(fā)酵工程、食品工程、食品加工與安全、食品科學、植物病理學

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