好上學,職校招生與學歷提升信息網(wǎng)。

分站導航

熱點關注

好上學在線報名

在線咨詢

8:00-22:00

當前位置:

好上學

>

職校資訊

>

高考信息

高校線上“下廚”“烹飪”知識餐

來源:好上學 ??時間:2023-12-21

“預制菜分為預制食材、預制菜半成品菜和預制成品菜,我國預制菜行業(yè)在2026年有望實現(xiàn)萬億以上規(guī)模……”12月4日上午,信陽農(nóng)林學院食品學院王寶剛教授線上“下廚”講授《預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與思考》,該校4000余名成教學生在直播間里共享一場知識大餐。

  日前,由信陽農(nóng)林學院組織開展的“線上微課堂·云享知識餐”2023年成人高等教育秋冬季直播授課順利結束。直播課堂里,2022級、2023級各專業(yè)成教學生共享一屏幕、同上一堂課,與授課教師頻頻互動,紛紛表示課程內(nèi)容通俗易通,既有理論又接地氣。

  據(jù)悉,為提高學歷繼續(xù)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平、加強應用型人才培養(yǎng),進一步助力鄉(xiāng)村振興。該校除了邀請學校青年教師授課,還聘請返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人士等擔任成教學生校外教師,把課堂搬進大棚車間、田間地頭,以場景化課堂、沉浸式教學體驗提升學生學習效果、實踐技能。

  本次直播教學涵蓋食品、農(nóng)學、園藝、電子商務、財務管理等多個專業(yè),課程緊貼專業(yè)實際,又緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢。授課教師既有校內(nèi)優(yōu)秀青年教師,也有從事農(nóng)業(yè)領域的“土專家”。他們既保證了授課內(nèi)容的專業(yè)性,也豐富了學生的“口味”。

  “沒想到財務管理這門課也可以這么有趣,課程圍繞生活中的吃穿住用行領域,以通俗易懂的案例講解,一下子就記住并理解了知識點?!?022級財務管理專業(yè)、新縣吳陳河鎮(zhèn)石灣村村委委員陳青榮表示。連日來,該校季新、張麗風等青年教師分別講授了《生活中的資金時間價值》《水稻機械高效綠色栽培種植技術》等專題課程。

  “隔著屏幕感覺都能聞到鍋里炒的茶葉香氣了”、“老師在鏡頭前展示的爆汁番茄一看就很好吃,在哪里可以下單購買呀?”特聘校外教師李亮、王金合、武森陽等陸續(xù)講授了《信陽毛尖制茶技術》《土地流轉(zhuǎn)下的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式》《果蔬高效栽培技術與管理運營》頗具特色的課程。

  “課程很接地氣,直播間能夠看到養(yǎng)殖的雞鴨鵝,還能學到果樹栽培管理技術?!?023級市場營銷專業(yè)姚貴元說,“老師們把經(jīng)驗和技術都毫無保留地講出來,能讓我們少走彎路,很實際、很實用?!?/p>

  “我們的學生中有很多都是村(社區(qū))基層干部,以及種植、養(yǎng)殖戶,他們長期工作在鄉(xiāng)村振興的一線,亟需更新專業(yè)知識、提升專業(yè)技能。”該校繼續(xù)教育學院副院長岳寶華介紹,“沉浸式教學具備較強的交互性和優(yōu)質(zhì)的體驗性,能夠提高學生參與性與積極性,較好地促進學生對知識的吸收?!?/p>

  近年來,信陽農(nóng)林學院高等學歷繼續(xù)教育緊緊圍繞學校辦學定位,順應新時期“三農(nóng)”發(fā)展趨勢,創(chuàng)新教育教學方式,夯實育人實效,積極主動服務鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略?!跋乱徊?,我們還要繼續(xù)深挖資源優(yōu)勢,把握成人教育特點和規(guī)律,不斷優(yōu)化教學方式方法,不僅做到‘大廚專業(yè)’,還要做到‘食材新鮮’‘口感純正’?!毙抨栟r(nóng)林學院副校長趙聘表示。

分享:

qq好友分享 QQ空間分享 新浪微博分享 微信分享 更多分享方式
(c)2025 vxtrzfn.cn All Rights Reserved SiteMap 聯(lián)系我們 | 浙ICP備2023018783號