廣東輕工業(yè)技師學院西式面點制作專業(yè)介紹

廣東輕工業(yè)技師學院西式面點制作專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

學制三年，培養(yǎng)中級面點師，師資力量雄厚，實習設備齊全，學生畢業(yè)后能勝任飯店、酒店、糕點工作及餅屋的技能操作及管理工作，經(jīng)濟收入高。

主要課程

面點技術、西點技術、廚房管理知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點原材料

除了西式面點制作專業(yè)，廣東輕工業(yè)技師學院還開設了數(shù)控加工、模具制造、汽車維修、旅游與酒店管理、會計、茶藝、商務文秘、服裝設計與制作、服裝制作與營銷、電子商務、現(xiàn)代物流、計算機動畫制作、影視傳媒、形象設計、幼兒教育、機電一體化技術、電氣自動化設備安裝與維修、計算機廣告制作、室內(nèi)設計、烹飪(中式烹調(diào))、藥物制劑、食品加工與檢驗、化妝品制造與營銷、新媒體與互聯(lián)網(wǎng)應用等專業(yè)。

廣東輕工業(yè)技師學院:

廣東省輕工業(yè)技師學院(廣東省輕工業(yè)高級技工學校)創(chuàng)建于1974年，隸屬廣東省人力資源和社會保障廳，是一所公辦、全日制國家級重點技工學校、技師學院、國家職業(yè)教育改革示范學校、國家高技能人才培養(yǎng)示范基地、世界技能大賽商品展示技術項目、美容項目中國集訓基地、全國唯一的省部共建的技工教育示范基地，校園占地面積1247畝。

廣東輕工業(yè)技師學院辦學概況

學院緊密結合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，秉承“一切為了學生的健康成長”的辦學理念，以培養(yǎng)一流技工職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)應變和專業(yè)創(chuàng)新的能力定位和校企合作為切入口，建立了初、中、高技能人才的教育培訓體系，開辦有中、高級和技師層次學歷教育。

學院下設11個教學系部38個專業(yè)。建立了以校企雙制為特色的校企合作模式，在專業(yè)建設、師資隊伍培養(yǎng)、課程設置和教材改革等方面與企業(yè)和行業(yè)進行了緊密型的合作，每年引進十幾家企業(yè)為學生提供獎學金和助學金，每年校園招聘會參會企業(yè)多達300多家，提供就業(yè)崗位6000余個。畢業(yè)生推薦就業(yè)率常年保持在98%以上。職業(yè)技能鑒定所、高新技術考試站、特種作業(yè)定點培訓站開辦有初級工、中級工、高級工、技師和高級技師的短訓與鑒定，年培訓量8100人次。